La boucherie des gourmets

La chaîne du froid – un enjeu stratégique Problématique Un de nos sympathiques client, Des Halles et des Gourmets ouvre une nouvelle enseigne : La Boucherie des Gourmets. Il a besoin d’avoir en permanence la garantie que ses chambres froides fonctionnent de façon optimale. Cette question se pose tout particulièrement lorsque la boucherie est fermée,…